香来自滇南，精来自黔中，山水同杯。云南普洱作为我国种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区，被誉为“中国咖啡之都”；不产一粒咖啡豆的贵阳，却以其独特的城市美景和咖啡文化成为西南地区的“咖啡城”。从一颗咖啡豆到一杯咖啡，两地的咖啡人或许素未谋面，但他们正在共同参与一场关于中国咖啡的产业创新。 “云贵咖啡路邂逅·双冠咖啡不凡”线上传播创新大会 11月24日至25日，“云贵咖啡路邂逅·双冠咖啡不凡”线上传播交流活动来到贵阳。云贵咖啡从业者、媒体记者、网络专家等拜访贵州大型标杆项目和各类精品咖啡品牌，开启区域交流，为云贵咖啡产业高质量发展注入新活力。两座城市，一城深耕“原点”打造品质，一城以“消费端”创新引领，以咖啡为纽带，共同谱写中国咖啡产业高质量发展的“两城”。普洱咖啡的故事始于北回归线的绿洲。这里不仅是我国种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区，而且见证了中国咖啡从商品豆到精制豆的转变。梦连天宇咖啡总经理叶平分享了他的见面会和分享会的经历。 “云贵咖啡路相会，双马车咖啡同在”。在线交流分享过程中会上，孟连天宇咖啡总经理叶平回忆了十几年来发展咖啡产业的当地领军人物。他热泪盈眶地说：“咖啡产业确实让边疆少数民族人民过上了美好的生活。”这句话的背后，是普洱咖啡产业数十年的努力。从最初作为跨国咖啡公司的原料基地开始，我们的咖啡种植面积达67.9万公顷，年产量约6万吨。近年来，普洱市依托区位优势，以全产业链思维重塑咖啡产业版图，着力打造生态产品品牌。目前，普洱咖啡豆优质率已提高至36.3%，逐渐赢得国内外消费者的认可。普洱咖啡正逐步从边缘原料供应商转变为发展自有品牌d.贵阳从“零产豆”到“咖啡冠军城市” 为何不能生产咖啡豆的贵阳却成为“咖啡冠军城市”？贵阳的答案在于贵阳人对咖啡文化的深度探索和不断创新。无界咖啡厅展示了综艺奖获奖者。这座城市拥有3000多家咖啡店，常住人口约660万。街头深处，隐藏着中国咖啡冠军的秘密。 “右咖啡”经理人胡莹荣获2015年世界咖啡师大赛中国区冠军、2016年世界咖啡及烈酒大赛中国区冠军，并成为首位进入世界咖啡师大赛半决赛的中国选手。胡颖创立“对咖啡”，将专业赛事体验与大众体验融为一体； “乔治船长”咖啡经理彭金阳荣获2025年世界咖啡酿造大赛冠军印尼雅加达大赛，再次打造贵阳咖啡。 “无界咖啡”培训部经理莫斯军制作咖啡。据无界咖啡培训部经理莫俊介绍，“无界”这个名字是出生者的名字，比如千花，隐藏着对咖啡品牌的理解：打破感官界限，消解地域和文化障碍。为了实现这一理念，无界咖啡店汇集了来自全球各个产区的咖啡豆，并坚持举办咖啡比赛和市场。六年来，已邀请60个城市的200多家咖啡店来到贵阳，让行业不断为交流注入活力。无界咖啡厅陈列的产品 《新周刊》主笔熊飞在创作分享会上分享了他的观察：“如果我们的语言是咖啡，贵阳想说的不是‘赶、守’，而是‘慢、活’。”行业共鸣如今，在从种子到杯子的双城协奏曲中，来自中国云贵高原的浓郁咖啡香气正悄然崛起，成为世界咖啡版图上一颗不可忽视的新星。在贵阳街头的老民居一角，贵阳社区具有代表性的咖啡店黑石咖啡店里，来自云南的咖啡豆充满了活力。黑石咖啡店的创新产品是美国刺梨“我们可能是贵阳使用云南咖啡豆最多的咖啡店之一。”黑石咖啡运营总监杨建兵向远道而来的云南同事展示了多款精品咖啡。其中，融合了哲尔根、木酱子等地方特色风味的创新产品令人惊叹。 “云南出产好豆，我们磨出好咖啡，这样的优势互补，让越来越多的人路过贵阳咖啡店。特色咖啡馆当赵梅在贵阳的菜单上看到自家庄园的咖啡豆时，他感受到了产业链接带来的惊喜：“从普洱的山脉到贵阳的城市咖啡馆，当我在贵阳的菜单上看到我的产品时，心里感到很温暖。”接下来，他计划邀请贵阳的咖啡师参观生产现场，让创意方对种植者有更深入的了解，为合作打下坚实的基础。 “云贵咖啡路相会，双冠咖啡非凡”见面会，大家品尝了各自带来的咖啡，从种植园到烘焙师，从种子到罐子，“两城故事”是中国咖啡产业跨越山海的产业协作，不仅让世界看到了中国咖啡的无限可能，也探索出了一条独特的乡村振兴和城镇化之路。一种转变。正如叶平所希望的那样：“贵阳即使不产咖啡，但也有着丰富的咖啡文化。我期待未来，普洱咖啡和贵阳咖啡能够共同传播，讲述一个更加感人的中国咖啡故事。”中国咖啡的故事进入了非凡的篇章。